Assos Dove Hotel restoranı, her sabah yerel balıkçılardan teslim alınan taze deniz ürünlerini ve bölgenin organik sebze-meyvelerini ustalıkla işleyerek misafirlerine eşsiz bir Ege sofra deneyimi sunmaktadır. Deniz manzaralı açık terastan kapalı iklimlendirilmiş salona uzanan seçenekleriyle her koşulda keyifli bir öğün ortamı yaratılmaktadır.
Assos'ta yemek yemek, sıradan bir öğünün çok ötesinde bir deneyimdir. Assos Dove Hotel restoranı, bölgenin bu güçlü gastronomik mirasını modern sunumlarla yorumlamaktadır.
Sabah Kahvaltısı
Açık büfe formatındaki kahvaltı, yerel organik süt ürünleri (özellikle Ezine peyniri ve yöresel tereyağı), günlük taze pişmiş ekmekler, mevsim meyveler, doğal bal, ev yapımı reçeller ve geniş bir sıcak yemek seçkisiyle sunulmaktadır. Açık terastan deniz üzerinde yükselen güneşi izlerken bu zengin sofraya oturmak, Assos Dove Hotel'de konaklayan her misafirin vazgeçemeyeceği bir ritüele dönüşmektedir.
Öğle Yemeği
Plaj menüsü, öğle saatlerinde deniz kıyısında ya da havuz başında hafif ve doyurucu seçenekler sunmaktadır. Taze sörvisi salatalar, balıklı sandviçler, ızgara ahtapot, mevsim mezeleri ve soğuk içecekler bu menünün başlıca unsurlarıdır.
Akşam Yemeği
Restoranın en özel zamanı akşam yemeğidir. Şefin günlük önerileri, taze yakalanan balık türleri, zeytinyağlı başlangıçlar ve ev yapımı tatlılardan oluşan à la carte menü, her gün değişen malzeme tazeliğini yansıtmaktadır. Yerel Bozcaada ve Ege şaraplarından oluşan seçkin şarap listesi yemeklere eşlik etmektedir. Rezervasyon önerilmektedir.